Juan Luna Tapas, Spanische Käsespezialitäten in 6 Variationen

Spanische Käseplatte mit sechs verschiedenen Käsevariationen, 125g


Zutaten der »Spanischen Käseplatte«:

Geräucherter Hartkäse aus Schafsmilch, mindestens 50% Fett in Tr.
Zutaten: SchafsROHMILCH, Salz, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Lysozyme (aus EI). Nicht essbare Rinde: Konservierungsstoff: Natamycin, Kaliumsorbat, Farbstoff: Eisenoxid.

Tierno: Weichkäse, mindestens 45% Fett in Tr.
Zutaten: Pasteurisierte KuhMILCH, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, natürliches Käsearoma, Salz. Nicht essbare Rinde: Konservierungsstoffe: Natamycin, Kaliumsorbate.

Semicurado: Schnittkäse aus Schafs- und Ziegenmilch, min. 54% Fett i. Tr.
Zutaten: Pasteurisierte KuhMILCH (min. 75%), pasteurisierte SchafsMILCH (min. 5%), pasteurisierte ZiegenMILCH (min. 5%), Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Stabilisator: Calciumchloride, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI). Die Rinde ist nicht essbar.

Cabra: Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, mindestens 45% Fett in Tr.
Zutaten: Pasteurisierte ZiegenMILCH, Salz, Stabilisator: Calciumchloride, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Nicht essbare Rinde: Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natamycin, Farbstoff: Eisenoxide. Die Rinde ist nicht essbar.

Oveja: Weichkäse aus Schafsmilch, mindestens 50% Fett in Tr.
Zutaten: Pasteurisierte SchafsMILCH, Salz, Sabilisator: Calcumchloride, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Lysozyme (aus EI). Nicht essbare Rinde: Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natamycin, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Die Rinde ist nicht essbar.

Curado: Weichkäse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, mindestens 45% Fett in Tr.
Zutaten: Pasteursierte KuhMILCH (min 75%), pasteurisierte SchafsMILCH (min. 5%), pasteurisierte ZiegeMILCH (min. 5%), Salz, Stabilisator: Calciumchloride, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Lysozyme (aus EI). Die Rinde ist nicht essbar.

Aufbewahrungshinweis: Bei +4°C bis +7°C aufbewahren.